Barrel Coffee AG förfinar kvalitén på kaffets malningsprocess samtidigt som den ökar produktiviteten
Barrel Coffee AG grundades 2017 och specialiserar sig i produktionen av kallbryggt kaffe. Produktionen och buteljeringen sker i en hel produktionslinje. För att förbättra produktkvaliteten, försökte de schweiziska företagen förbättra sin malningsprocess för kaffebönorna. En viktig del av denna process är framställningen, där partikelstorleken direkt kan påverka smaken av kaffet.
Tidigare, malde Barrel Coffee sitt kaffe med hjälp av att använda en manuell process vilket ej räckte till för större flöden, inte heller för att ta bort de finare partiklarna från det malda kaffet. Letandes efter ett sätt att investera i en alternativ lösning för att mala ner kaffebönorna, kontaktade företaget Russel Finex, som rekommenderade Finex Separator® för malningsprocessen. Med ett nät speciellt gjort för att ta bort finare partiklar, eliminerade Barrel Coffee den bittra smaken av sitt kaffe och höjde kvaliteten av sin slutgiltiga produkt.
Då Russel Eco Separator® bidrar med en högpresterande separering, visades det sig också att det var en mer effektiv lösning för silningen, då den sparade 3 timmar på att sila jämfört med Barrel Coffe’s tidigare system. Dessutom så eliminerade separatorn smuts från kaffet vilket resulterade i en ännu bättre kvalité. Utöver alla dess fördelar är den även beräknad att göra en snabb avkastning på investeringen inom endast två år.
Russel Eco Separator® är lämplig för en mängd olika funktioner, den kan enkelt passa in vilken produktionslinje som helst. Designen tillåter också att den lätt kan bli nermonterad och rengjord, vilket minimerar föroreningar i dryckesproduktionen samtidigt som den reducerar tiden för driftstopp.
Mer om Russel Finex
Med över 85 år av erfarenheter i separering och filtrering lösningar, så har Russel Finex bidragit med bevisade lösningar för mat- och dryckesindustrin. Med en bra förståelse över vikten av kvalité och hygien i branschen, har vi framgångsrikt hjälpt flertalet företag att uppnå deras produktionsmål.
För att kunna prata med en av våra erfarna säljingenjörer om våra produktionskrav, kontakta Russel Finex idag.