För Godiva är kvalitet allt
Som med många chokladprocesser används folie ofta för att linda choklad på grund av dess dekorativa / lyxiga utseende och lätthet att slå in olika former. Detta komplicerar emellertid omarbetningsprocesser, eftersom folien måste avlägsnas i förväg och som ett resultat kan bitar av folie förorena chokladen. Godiva identifierade två områden där främmande material kunde komma in i chokladen och tittade på hur de kunde eliminera detta. Efter ett besök hos deras chokladleverantör som använde Russell Finex självrengörande filtreringsenheter kontaktade Godiva Russell Finex för en lösning. Efter en djupgående riskbedömning tillhandahölls en kombination av både vätskefiltreringsenheter och runda vibrationssiktar, som täckte två kritiska kontrollpunkter i systemet.
Två Self-Cleaning Russell Eco Filters® installerades efter varje lagringstank för att avlägsna eventuella föroreningar inifrån tankarna som kunde ha avsöndrats vid bearbetning. Dessa in-line-filter valdes på grund av deras höga flödeshastigheter och innovativa självrengörande design, vilket innebär att ingen direkt extra arbetskraft krävs för att operera maskineriet.
Den andra kontrollpunkten var strax före den delen som sköter införseln av produkten. En Russell Compact Sieves® ersatte de två befintliga siktenheterna och arbetar i synk med in-line-filtren. “Compact 400-siktarna valdes eftersom de passade snyggt in i vår befintliga process utan att förlora införsel-delens rengöringsförmåga”, säger Peter Van Ingelghem, Engineering and Maintenance Manager på Godiva.
Vad våra kunder säger
“Att ha en global återkallelse är något som vi inte kan kvantifiera när det gäller kostnader. Men med de nya Russell-systemen på plats känner vi oss trygga med att vår produkt är av högsta standard. Faktum är att det faktiskt har gjort våra metalldetektorer praktiskt taget överflödiga eftersom vi sällan någonsin behöver aktivera dem.”
